view Brewmels　洋服番長の俺について来い！！３

最近なぜかパクチーが人気らしい。

あんな間違って雑草でも食ってしまったか、のようなえぐみというか苦みというか、ちょっとこれは食えたもんじゃないな、と感じる味は強烈だ。

が、それを美味しいと感じる人は意外に多いようで、昔から訳知り顔してベトナム料理やタイ料理屋なんかにデートで行ったりすると、たいていの女性はパクチーのこと好きだったりする。

一緒に食事している女性が「美味しい〜」なんていう雑草のような味を「そりゃあ食えなぇー」と言ったらオトコとしてはカッコがつかないから「あーパクチー、美味しいね、このえぐみがイイんだよね」なんて本当はそうは思っていなかったりするクセに得意気に言ったりする。

「やっぱりベトナム料理にはパクチーは欠かせないよね」なんて心にもないこと言ったりしていつものコトながら大変な若い頃を経験してきた。

そんなパクチー最近食べたら、それほど苦くもえぐくもない。

あれこれパクチー？と思うくらいで、これなら全然食えるでしょ。

普通のパセリと同じくらいか、風味でいえばニラなんかの方がキツいんじゃないか、というくらい。

歳を取って味覚が変わって、パクチーもそれほどでもなくなった、ということか？

いや、そうじゃないな、最近出回ってるパクチーは日本人向けにちょっとマイルドに栽培しているんじゃないかと、思う。

実際はどうなんだろう？

昔食べたパクチーはもっと雑草感強かったと感じるのは気のせい？